纯香油就是食用调和油,也叫食用植物油。纯香油就是食用调和油,也叫食用植物油。调和油的主要成分包括:大豆色拉油、菜籽油、花生油、葵花子油等等。目前市场上销售的调和油多为单一品种的油与一定比例的其他植物油配制而成。我国规定的调和油标准只有两个,即国家标准 GB17885-1999《植物油脂调和油》和卫生部颁布的行业标准 QB\/ T1537-2000《植物油脂调和油卫生标准》。调和油的使用在我国已有相当长的历史,最早可以追溯到唐朝。但由于当时的工艺不够完善,调和油中含有一些对人体健康不利的成分。
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